Diététique chinoise : idées de recettes avec 5 aliments à consommer cet hiver !

 

 

Il existe un point d’acupuncture pour aider à soulager les symptomes du décalage horaire : entre les sourcils, le point Yintang qui aime être traduit par « Rencontre au Palais ». Calme le Shen (Esprit-Coeur): stress, anxiété, agitation mentale, vertiges, maux de tête, favorise le sommeil.

C’est également un bon point local pour les symptômes d’allergie tels que la congestion nasale, les maux de tête liés aux sinus et les démangeaisons oculaires.

On peut simplement le masser jusqu’à ce que la zone devienne rose. Appliquez une pression ferme sur Yintang pendant 2-3 minutes tout en prenant quelques respirations profondes et lentes ou bien le chauffer avec un bâton d’encens.

Pour beaucoup d’occidentaux visitant la Chine pour la première fois, la chose la plus curieuse est certainement le service de l’eau chaude à toute heure et avant chaque repas ! Même à l’étranger, il n’est pas rare de voir des Chinois commander de l’eau chaude au restaurant ou dans un café. Bien sûr, les Chinois ne la consomment pas brûlante mais l’eau ainsi servie a d’abord été portée à ébullition et est servie très chaude. On peut attendre qu’elle refroidisse un peu ou qu’elle soit à température ambiante pour la boire.

Selon les principes de la médecine chinoise, boire de l’eau chaude est bon pour la santé. La température corporelle normale est de 37°. Boire de l’eau chaude permet de maintenir cette température et le corps n’a pas besoin de dépenser trop d’énergie pour réchauffer les aliments ingérés.

C’est pourquoi même en été, les Chinois consomment chaud et continuent de boire de l’eau chaude. Car la température corporelle a tendance à augmenter avec la chaleur et ingérer des aliments ou des boissons trop froids provoque une trop grande agression à l’estomac.
De plus, pendant longtemps, les Chinois ont consommé de l’eau chaude pour éviter virus et bactéries. Dans les années 50, le gouvernement chinois incitait la population à consommer de l’eau chaude pour pallier les problèmes d’hygiène et de santé.

Les autres boissons chaudes, comme, par exemple les thés ou infusions ne la remplacent pas, car la présence de substances végétales entraîne un processus digestif qui retarde son assimilation.

Boire de l’eau froide solidifie l’huile dans les aliments que vous consommez, ce qui est préjudiciable à la digestion ainsi au réveil n’hésitez pas à prendre une tasse d’eau chaude pour bien commencer la journée. Pendant la journée, quel que soit la saison, privilégiez l’eau chaude et évitez de la boire pendant les repas. La consommation régulière d’eau froide ou glacée peut faire chuter brusquement la température corporelle et ralentir notre métabolisme, l’estomac évacuent rapidement les aliments glacés pour se protéger de cette agression ce qui entraîne la fuite d’aliments insuffisamment digérés privant notre corps de ses apports nutritionnels.

Les bienfaits de l’eau chaude sont nombreux :

Elle nous aide à éliminer plus facilement les toxines de notre corps. Elle active la circulation sanguine et stimule notre système immunitaire. Elle a un effet favorable sur notre système digestif, facilitant la digestion des aliments. Elle favorise une meilleure activité cérébrale tout en apaisant le système nerveux. Elle tonifie nos muscles. Aide à nettoyer les cavités nasales, soulageant la congestion et la pression des sinus. C’est un excellent moyen de rester hydraté de maintenir la chaleur.

Alors on se met à l’eau chaude ?

En occident, les quatre saisons sont organisées en fonction des phénomènes solaires d’équinoxe et de solstice, marquant le début des saisons.
La tradition chinoise propose une autre approche du cycle des saisons, basée sur les différentes phases et évolution de la Lune. Les Chinois les ont établis à partir des observations de la nature, qu’ils ont ensuite associé à la théorie du Yin Yang et leurs connaissances en astronomie.

Les Jie Qi 节气 traduisent les mouvements énergétiques du Yin et du Yang à travers l’activité saisonnière. Le début de chaque saison, ainsi que solstice et équinoxe sont des étapes clés.

Début du Printemps – 4 février 立春 (Lì Chūn)

• Doucement, le mouvement Yang commence à émerger des profondeurs de la terre. Le froid se dissipe, animaux et insectes et animaux sortent de leurs hibernations, la nature se réveille.

Equinoxe de Printemps – 21 mars 春分 (Chūn Fēn)

• Les énergies Yin et Yang sont au même niveau. Le jour et la nuit ont la même durée et les températures augmentent progressivement

Début de l’Été – 6 mai 立夏 (Lì Xià)

• Le Yang continue sa croissance, la fleuraison commence. C’est le début d’une période d’extériorisation et d’expansion.

Solstice d’Été – 21 juin 夏至 (Xià​ Zhì)

• Le Yang est à son maximum et le Yin va pouvoir commencer doucement à émerger. C’est à cette période que les jours sont les plus longs.

Début de l’Automne – 8 août 立秋 (Lì ​Qiū)

• L’énergie du Yang continue sa descente. A contrario, le Yin poursuit sa progression.

Equinoxe d’Automne – 23 septembre 秋分 (Qiū Fēn)

• Comme pour l’équinoxe de Printemps, les énergies Yin et Yang sont à nouveau au même niveau et de même durée. En revanche, les températures commencent à baisser.

Début de l’Hiver – 8 novembre 立冬 (Lì Dōng)

• Le Yin domine, les arbres perdent leurs feuilles, les plantes et fleurs fanent. Les animaux migrent ou commencent à hiberner.

Solstice d’Hiver – 21 décembre 冬至 (Dōng Zhì)

• Le Yin est à son maximum. Les températures sont froides, les jours sont les plus courts de l’année. La nature et les animaux sont en pause.

Source Ch. Le Bihan

“Prévenez le mal avant qu’il n’existe ; calmez le désordre avant qu’il n’éclate.”
Lao Tseu

La première séance commence par une anamnèse relativement longue afin d’avoir une vision d’ensemble qui permettra de faire un bilan énergétique.

La première phase consiste à recueillir toutes les informations qui visent à déterminer des signes et des symptômes à travers quatre modes d’investigations :

• L’observation (morphologie, teint du visage, langue, peau…)
• L’olfaction/audition (voix, bruits respiratoires, toux, craquements articulaires, odeurs corporelles…)
• L’interrogatoire (antécédents, circonstances de survenue et évolution de la maladie, signes et symptômes subjectifs…)
• La palpation(des méridiens et particulièrement celle du pouls radial et du pouls carotidien constitue une étape essentielle du diagnostic en médecine chinoise)

La seconde phase consiste à prendre un temps de réflexion et analyser les signes recueillis, pour identifier le mécanisme pathologique qui se situe à la racine, à l’origine des symptômes.  Le praticien pourra alors élaborer un traitement sur mesure avec les différents outils d’où la grandes richesses de la MTC que de pouvoir faire du sur-mesure.

Après avoir pris un temps de réflexion et d’analyse des signes recueillis, nous allons  pouvoir proposer un accompagnement tout en ayant des pistes de travail pour les prochaines. Nous travaillons sur les énergies du corps et leurs mouvements, nous essayons de lever des blocages, demandons aux organes de rechercher leur énergie, leur essence de base dans la nature, l’alimentation ou les émotions.

Une pathologie est souvent installée depuis plusieurs années, même si elle semble être récente et arriver subitement, elle a certainement son origine dans le passé de la personne. La Médecine Traditionnelle Chinoise relie en permanence le physique, le mental et le spirituel.

Il est possible de vous ressentiez une grande fatigue, des maux de tête ou encore des émotions particulières après une séance et c’est tout à fait normal!

Recevoir et accompagner ces sensations, un moment merveilleux qui nous permet d’être. Voilà pourquoi une séance est toujours une belle rencontre avec soi.

Lors des séances suivantes, l’interrogatoire et l’auscultation seront plus courtes mais nécessaires, le traitement va différer en fonction de l’évolution. Le nombre de séances est différent en fonction de chacun. Cependant, vous commencez généralement à ressentir les effets du traitement au bout de deux à trois séances, parfois même déjà après la première consultation.

En cas de douleurs aigüe, une à deux séances suffit la plupart du temps.

Pour les maladies chroniques, le nombre de séances est évidemment plus important afin de traiter le problème à sa source. D’autres facteurs sont également à prendre en compte : âge, chronicité et gravité de la maladie, hygiène de vie, profession, saison, etc. Dans la pratique, vous et le praticien cheminent côte-à-côte en évaluant l’évolution de la maladie et les conséquences dans la vie de tous les jours ; le nombre de séances est ainsi fixé d’un commun accord. L’évolution se manifeste de diverses manières : diminution puis disparition des symptômes, amélioration du tonus général (tant physique qu’émotionnel), meilleure résistance aux facteurs extérieurs, etc.

Il est également conseillé de faire un « rappel » de 3 à 4 séances par année, à chaque changement de saison par exemple, afin d’équilibrer le corps et ainsi prévenir le déséquilibre énergétique.

 

Je rappelle qu’en aucun cas les informations et conseils proposés sur le blog ne peuvent se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé.

En Hiver, Les organes associés sont les Reins et la Vessie et l’élément est l’Eau.

7 novembre – 15 janvier 2023

L’hiver est normalement la saison où la nature et l’organisme se mettent au repos. C’est aussi le temps de l’introspection et des émotions enfouies au fond de soi, comme la peur. Période où tout se referme et se cache. La nature sommeille, se replie dans la terre afin de dépenser le moins d’énergie possible jusqu’à l’arrivée du printemps et celui-ci ne pourra se déployer que s’il y a eu retrait et préparation. L’hiver est un retour à l’essentiel. Il ne faut pas croire que l’énergie soit moindre, elle est simplement ramassée sur elle-même.

En médecine chinoise (MTC), les Reins contiennent l’énergie fondamentale de notre corps. Nous recevons de nos parents un capital énergétique qui décroit au long de notre vie (bien qu’il puisse être entretenu). Les os, les moelles et le cerveau sont gouvernés par l’énergie des Reins, ainsi que les cheveux, les dents et les oreilles. Il gère aussi les liquides et les mictions, quand il fonctionne mal cela peut entrainer des œdèmes, des mictions trop abondantes ou fréquentes.  C’est aussi l’Energie sexuelle et la procréation. Le Rein stocke l’Essence et gouverne la naissance, la croissance, la reproduction et le développement.

 

Il est dit qu’en s’harmonisant avec les saisons, on peut rester en meilleure santé et prévenir les maladies. L’hiver est donc un bon moment pour renforcer l’énergie (Qi) des Reins (l’énergie des Reins c’est aussi les surrénales). Le repos est important pour revitaliser et renflouer le Qi des Reins. C’est aussi un bon moment pour l’intériorisation, réfléchir sur nous-mêmes avec la méditation, l’écriture ou d’autres pratiques de cultivation d’énergie comme le Yoga ou le Qi Gong. Ces pratiques nous aident à nous connecter à notre « moi intérieur », à notre intuition et à soutenir le Qi des Reins. Ce sont des pratiques intéressantes pour détendre l’esprit, harmoniser nos émotions et élever l’Esprit.

En médecine chinoise, l’hiver représente le moment le plus Yin de l’année. Le Yin c’est la lenteur, l’intériorisation, le froid et le sombre, contrairement au Yang de l’été dont l’énergie représente des qualités légères, chaudes, rapides et expansives.

C’est la saison du repos, de rester à l’intérieur, de ralentir. Les animaux hibernent et les arbres ramènent leur énergie dans leurs racines. Durant l’hiver, nous sommes donc invités à rester à l’intérieur de nos maisons, de rester au chaud et de faire nos réserves. C’est aussi la période pour une introspection, d’intégrer avec sagesse les leçons du passé et de regarder avec clarté ce que nous souhaitons au cycle prochain. Il peut apparaître des signes de déséquilibre incluant des problèmes osseux, des problèmes liés à la fertilité, perte de libido, des douleurs de genoux, de lombaires, de la fatigue, de la dépression, des sensations de burn out, des cernes, des problèmes dentaire, des œdèmes, des pathologies de la thyroïde, des troubles auditifs, des peurs, des cheveux blancs prématurés, de la résistance aux changements, ne pas être dans le présent, manque d’intuition, manque de clarté, incertitude sur qui on est ou dans la vie.

Les mots-clés sont : calme, sérénité, repos, sommeil, retour aux racines, YIN maximum…

Voici quelques conseils pour équilibrer l’élément Eau durant l’hiver : 

1. Ecouter ses besoins en matière de repos. 
2. Protéger le corps du froid, Durant les mois les plus froid, il nous faut conserver l’énergie Yang. Rajouter des couches de vêtement et rester au chaud. Les zones qui doivent restées sont les voûtes plantaires (origine du méridien du rein), les bas du dos (endroit ou le Qi du Rein est concentré) et l’arrière du cou (zone où le Yang émerge du corps).
3. Manger davantage d’aliments de couleur noire.La couleur noire est associée aux reins et la saveur est salée. Les aliments qui vont aider à tonifier les reins sont les haricots noirs, les haricots azuki, les légumes verts à large feuille, les algues, les soupes miso, les champignons, le tofu, les œufs, le canard, les noix, les graines de sésame, les myrtilles ainsi que les aliments de saveur salée comme les fruits de mer, moules, noix de st jacques, algues. Cuisiner régulièrement des légumes racines, utiliser pour agrémenter cannelle, sésame noir, graine de carvi, clou de girofles, poivre de Sichuan, anis étoilé, pistaches, noix de cajou, noix, châtaignes. Buvez chaud, soupes, thés, tisanes : ne vous en privez pas
4. Prendre le temps de se concentrer sur soi et Émettre des intentions. 
5. Massez-vous: Stimulez le Rein en donnant des percussions souples dans le bas du dos, sous les dernières côtes, avec les poings.
   Puis massez-vous énergiquement les lombaires et si vous pouvez vous faire aider le long de la colonne vertébrale jusqu’au sacrum.
   Pensez à bien garder vos lombaires au chaud en toutes circonstances.

Massez la plante des pieds et les oreilles.

Et si vous rajoutez quelques gouttes d’Huile essentiel d’Epinette Noire (mélangé à 2 gouttes d’HV) dans le creux de votre main ce n’est que du super bonus ! car l’huile essentielle d’épinette noire va avoir une résonance avec le foyer inférieur (effet bénéfique pour le Rein, les entrailles digestives et la zone du périnée)

Les étirements (Makko Ho) Rein/Vessie :
– Asseyez-vous par terre les jambes tendues devant vous, pointe des pieds relevée.
– Levez vos bras au-dessus de votre tête.
– Inspirez profondément, puis à l’expiration, penchez-vous vers l’avant.
– L’important est de sentir l’étirement derrière vos jambes et le long de votre colonne.
– Restez quelques respirations dans la position, sans forcer en allant chercher un peu plus d’étirement à chaque expiration.

 

Peut-être vous demandez vous pourquoi les Chinois se soucient-ils autant de tout ceci ?

C’est parce que pour eux, il existe une hiérarchie à laquelle nous sommes tous reliés. Nous sommes tous une partie d’un grand tout et dans le même temps, tout l’univers est en nous (c’est le tao). Cela nous rend interdépendant de tout et de tous.
D’où cette quête permanente de l’harmonie.

Il y a un proverbe chinois qui dit : « Il est aussi dangereux de ne pas se reposer en hiver que de ne pas dormir la nuit ».

Belle saison à vous….

Je rappelle qu’en aucun cas les informations et conseils proposés sur le blog ne peuvent se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé.

Dans le calendrier luni-solaire et en Médecine Traditionnelle Chinoise, le 4 février c’est le Printemps !

Les saisons sont au nombre de 5 : automne, hiver, printemps, été et ce que l’on nomme la 5ème saison est une période de 18 jours entre chaque – 9 jours de désamorçage de la saison précédente et – 9 jours d’amorçage de la saison suivante. Les saisons comportent chacune 72 jours auxquels on ajoute une période de 18 jours entre chaque saison dite « intersaison » qui sert de transition énergétique d’une saison à l’autre.

Cette organisation explique pourquoi nos saisons en occident sont en décalage par rapport à celles dites « chinoises ».

Chaque saison est reliée à un élément et un organe. L’organe sera plus vulnérable aux attaques du climat durant la période auquel il est rattaché.

 

                                 

 

– Le mouvement Bois (mouvement énergétique d’extériorisation) correspond au Foie et sa saison est le Printemps, couleur verte, colère.

– Le Mouvement Feu (mouvement énergétique de montée, yang maximal à son apogée) correspond au Cœur et sa saison est l’été.

– Le Mouvement Métal (mouvement énergétique de contraction vers l’intérieur, de condensation, le yang amorce sa décroissance) correspond au Poumon et sa saison est l’Automne.

– Le Mouvement Eau (mouvement énergétique de gestation latente, yin à son apogée alors que le yang est caché en attendant le retour du cycle suivant) correspond au Rein et sa saison est l’Hiver.

– Le Mouvement Terre (centre ou milieu, est à la base de la fabrication du QI, support des autres éléments. Entre chaque saison, l’énergie revient au centre) correspond à la Rate et à l’Intersaison.

La tradition chinoise nous dit qu’au printemps, les souffles du ciel et de la Terre s’unissent à nouveau, s’épousent, animant toute forme de vie d’un souffle Yang ascensionnel. (I. Laading – Les 5 saisons de l’énergie)

             Au printemps : un maître-mot, la tempérance

L’énergie du printemps est une énergie très forte, avec bien des égards irrésistibles à l’image de ces fleurs ou plantes qui réussissent à percer la couche d’asphalte…

Le mouvement de l’élément Bois correspond à un mouvement d’extériorisation, il correspond à l’Est, au matin, à la naissance. Son mouvement est ascensionnel, à l’image de la jeune pousse animée par la chaleur et la lumière qui sort de terre et grandit, de la sève qui monte dans l’arbre, des fleurs qui apparaissent à nouveau, de la nature qui s’éveille…

L’Homme faisant partie intégrante de la nature ne fait pas exception et nous remarquons aisément que c’est au printemps que nous commençons à nouveau à ressortir de nos foyers, telle la végétation qui sort de terre.

Selon la loi des 5 mouvements :

• LE FOIE surnommé le Général des armées a pour fonction de stocker et filtrer le sang, il joue un rôle important dans le processus immunitaire, il participe à la régulation énergétique. Il gouverne les muscles et les tendons, sa manifestation extérieure est les ongles, il communique avec les yeux et les larmes, les activités mentales, la prise de décision. Il régule l’énergie dont nous avons besoin ainsi que le volume du Sang selon notre activité physique. Il est très sensible aux excès alimentaires, aux excès émotionnels, mais également au vent.
• Il abrite le Hun, l’âme spirituelle. Cet Esprit est en lien avec ce qui est notre force de caractère, celle qui nous permet de réaliser nos plus profonds désirs et projets tout au long de notre vie. Le Hun nous caractérise en tant qu’être unique, il est symboliquement très proche du Qi. Un bon Hun ancre le Shen et lui donne les bases qui nous permet de s’accomplir.
  A l’inverse un Hun déficient entraînera un manque de désirs et d’enthousiasmes. Les cauchemars ou rêves remplis de violence sont signes d’un Hun perturbé.
• La colère est rattachée au Foie. Au printemps, nous pouvons être plus sujet à cette émotion surtout si le Foie tend vers l’excès. Durant cette saison, ne réprimez pas vos émotions, exprimez-les avec justesse, cultivez les vertus comme la patience et le lâcher prise et prenez du temps pour vous. Effectuez une introspection afin de déterminer la cause profonde de votre colère.

 

• LA VESICULE BILIAIRE est très étroitement liée avec le Foie, il est difficile de séparer leurs fonctions et leurs déséquilibres. La fonction de stockage et de libération de la bile de la vésicule biliaire est un aspect de la fonction du Foie consistant à assurer la libre circulation du Qi. Si cette fonction du Foie est perturbée, cela engendrera des anomalies dans la production et la libération de la bile, caractérisées par un goût amer dans la bouche, des reflux de liquide jaune, perte d’appétit, flatulence, distension et douleurs dans les hypocondres. La Vésicule Biliaire et le Foie sont également liés sur le plan intellectuel et émotionnel. La VB gouverne la prise de décision à court terme et les jugements, elle est le « contrôleur du jugement », celui qui « tranche ». Le Foie gouverne la prise de décision à long terme, la planification.

Chaque organe-entrailles possède un cycle de 2 heures où son énergie est à son potentiel maximum, pour le Foie cela se situe entre 1h et 3h, pour la Vésicule Biliaire entre 23h et 1h.

C’est à ces heure-là que certains symptômes peuvent apparaitre en cas de déséquilibre de l’organe concerné. Par exemple, une colère rentrée (qui mobilise le Foie) peut provoquer un réveil nocturne entre 1h et 3h du matin.

Divers symptômes peuvent aussi survenir s’il y a déséquilibre énergétique :

• Foie : maux de tête, perte ou accentuation de la libido, crampes ou courbatures musculaires, allergies, problèmes dermatologiques, conjonctivite, baisse de l’acuité visuelle, colère, constipation, dépression et réveil nocturne…
• VB : sciatique, manque de confiance en soi, jalousie, vertiges, gonflements des seins, bourdonnements d’oreilles aigus, lithiase, migraines, raideurs cervicales, douleurs articulaires…

J’attire votre attention sur le fait que quand nous utilisons le terme « Foie » en médecine chinoise, nous parlons de sa fonction énergétique.

Certains conseils restent cependant de mise afin de vous permettre d’entamer cette saison sous les meilleurs hospices :

Au Printemps étirez-vous tel un chat ! c’est le moment de pratiquer toute activité physique favorisant l’étirement des muscles ce qui permettra ainsi à l’énergie du foie de circuler librement et de favoriser la montée du Yin. Il est bon de privilégier les activités comme le yoga, le stretching, le QI Gong, pour stimuler les méridiens F /VB, soit :

• l’abdomen et le côté interne des jambes pour le méridien du Foie.
• le cou, les flans et le côté externe des jambes pour le méridien de la Vésicule Biliaire.
• n’oubliez pas de vous étirer le matin pour favoriser l’impulsion énergétique.

Faites attention au vent ! Couvrez-vous bien et faites particulièrement attention à la zone de la nuque, sous l’occiput.

Sortez dans la nature, marchez, nourrissez votre regard avec du vert. Contemplez la nature !

Faites-vous masser. Je préconise notamment les ventouses au printemps afin d’allier la mise en mouvement des fluides à l’aspect détoxication.

Le point d’acupuncture 3F : Tai Chong, est un grand point pour faire circuler l’énergie du Foie.  Vous pouvez le masser de façon énergique, et s’il est un peu douloureux c’est qu’il en a vraiment besoin ! L’huile essentielle de Lavande vraie est conseillée, elle contient plus de 300 principes actifs, la lavande officinale est de meilleur qualité lorsqu’elle pousse au-delà de 1000 mètres d’altitude, sur les versants ensoleillés des Alpes. La lavande aime l’air, l’espace, la lumière et la chaleur… Cela nous permet de mieux comprendre pourquoi elle est bénéfique pour apaiser le sentiment de stagnation et de blocage de l’énergie du foie qui a besoin de mouvement et d’espace…

 

 

L’alimentation sera décisive pour rester en santé en l’adaptant à la saison. On préférera une cuisson vapeur, peu salée avec des aliments comme l’ail des ours ou encore les graines germées. On évitera les excès (graisses, alcool, sucres), car le Foie et la Rate y seront particulièrement sensibles. On privilégiera les aliments verts (couleur de la saison) comme les légumes verts et pensez à mettre des herbes fraîches dans votre alimentation. La prise de pâtes, pains et céréales devraient être diminués au profit d’une plus grande proportion de céréales complètes et variées : riz, orge, quinoa, avoine, amarante, kamut, épeautre, riz sauvage, millet, seigle, etc. Une combinaison simple d’une céréale complète accompagné de légumes vert et une protéine végétale ou animale, le tout bien assaisonné, devraient constituer une bonne proportion de vos repas.  Vous pouvez commencer le thé vert et consommer des infusions de baie de goji qui nourrissent le sang du Foie tandis que les boutons de roses permettent une remise en circulation douce de l’énergie et du sang, permettant ainsi d’agir sur les sautes d’humeur.

Quant à la fameuse cure de détox, vous aurez compris que le Foie va être extrêmement sollicité donc lui demander de fournir un effort supplémentaire n’est vraiment pas conseillé, il risque d’être lésé. Il vaut mieux faire une détox à la fin de l’été, avec une cure de jus de citron, je vous encourage à consommer 3-4 gouttes de jus de citron dans de l’eau tiède sur une ou 2 semaines, pas plus. Vous pouvez aussi opter pour une cure de radis noir (un radis de préférence bio que vous coupez en rondelles sur la longueur et que vous placez dans un plat en alternant couche de radis et sucre complet à la façon d’une lasagne. Laissez reposer une journée puis récupérez le jus dans une bouteille et prenez une cuillère à soupe chaque matin durant 8-10 jours. Cependant vous pouvez prendre dès maintenant du vinaigre de cidre, il est aussi bénéfique pour mettre en mouvement la bile, spécialement le matin dans de l’eau chaude à jeun.

Je rappelle qu’en aucun cas les informations et conseils proposés sur le blog ne peuvent se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé.

Le Second Printemps ou L’âge de l’Indépendance

Un vieux dicton chinois illustre cette montée en puissance avec l’âge et dit :

Dans la trentaine, les femmes sont des louves,

Dans la quarantaine des tigresses,

Dans la cinquantaine des dragons.

Dernière grande étape de la physiologie féminine, souvent considérée comme une épreuve et observée avec tristesse en Occident (ce concept s’est construit sur un mode pathologique développant un argumentaire du déclin), souvent assimilée au premier signe de vieillesse, la ménopause est pourtant une des étapes les plus décisives et libératrices de la vie d’une femme.

Certaines cultures considèrent en effet que la ménopause marque un nouveau départ, un nouvel équilibre, et qu’il est important de l’accepter pleinement afin de trouver la paix intérieure.

Après une quarantaine d’années sous l’emprise du cycle menstruel et son lien au sang, au yin, le corps féminin se dégage de sa condition reproductive, de son temps consacré au Yin, au féminin, au maternel et peut donc se diriger vers autre chose. Le second printemps nous délie de ce lien quasi exclusif. Le Qi et le Jing du Rein s’amenuisent progressivement durant toute notre vie, arrivent à un point où ils ne soutiennent plus suffisamment les méridiens qui irriguent l’utérus. Le corps cesse alors de perdre du Sang et du Jing chaque mois, cela lui assure une plus grande longévité de vieillesse.

On dit aussi que lorsque le Sang arrête de nourrir l’utérus, il est alors plus libre de se diriger vers le Cœur et de nourrir le Shen, l’Esprit, d’où une plus grande disponibilité pour la spiritualité, avec l’envie de plus s’occuper des autres, de donner plus de sens à sa vie, de méditer, d’écrire, de créer, de partir vivre à la campagne, mais aussi juste de chanter ou danser, pour s’épanouir pleinement dans son Féminin Sacré et retrouver la complétude de ce que nous sommes.

Prendre la place où il vous sera possible de vous accomplir, d’exprimer votre féminité et votre nature profonde, jusqu’à devenir enfin, comme le disait Jung, un morceau du monde.

En Médecine Traditionnelle Chinoise tout est lié : lorsqu’un organe n’est plus à l’équilibre sur le plan énergétique, c’est l’ensemble qui dysfonctionne.

Cette carence de yin entraîne un déséquilibre entre le yin et le yang. Le yang devient alors prépondérant. Or par nature le yang est chaud. Si cette chaleur s’accumule, elle tend à se manifester en surface et en haut du corps induisant les bouffées de chaleur, les transpirations spontanées. Selon l’organe qui est plus ou moins touché par ce mécanisme, on peut déclarer des palpitations cardiaques, de l’anxiété, de l’insomnie (cœur), de l’irritabilité, de la colère, un état dépressif (foie), baisse de la libido, disparition de la fertilité, sècheresse vaginale, troubles urinaires (reins), etc.

Il est certain que le passage ne se fait pas toujours aisément. Il y a un reset de l’ordre vital à trouver pour l’organisme, la Médecine Traditionnel Chinoise peut accompagner efficacement cette période.

Selon la MTC quelques simples changements alimentaires peuvent soulager considérablement cette transition.

Supprimer les aliments qui échauffent et qui assèchent le yin :

• épices comme le clou de girofle, piments ou poivre, aromates forts comme laurier, thym, cannelle, badiane, graine de fenouil, l’ail, l’oignon
• les aliments torréfiés, fortement grillés, les céréales soufflées (maïs, riz, blé…)
• veiller également à supprimer les fritures ainsi que les aliments très gras qui lèsent le yin et engendre de la chaleur en trop mais aussi de l’humidité (qui peut aggraver certains troubles digestifs, les douleurs rhumatismales, ou encore la rétention de liquides).
• diminuer la consommation d’agneau et de poulet, de coq. Ce sont les viandes les plus échauffantes qui lèsent le yin si elles sont consommées trop souvent.
• les liquides très chauds

La médecine chinoise recommande enfin la suppression pure et simple des aliments suivants qui provoquent une hausse rapide du taux de glucose sanguin suivi d’une baisse qui peut provoquer des bouffées de chaleurs :  L’alcool, la caféine, les sucres à index glycémiques élevés (sucres, pain blanc, pomme de terre, gâteaux, viennoiseries…).

A l’inverse, certains aliments sont une véritable médecine douce contre la ménopause :

• L’huître : Douce, fraîche et salée, elle nourrit le yin, en particulier du cœur. Elle est donc particulièrement intéressante en cas d’insomnie, palpitations cardiaques.
• Le céleri branche : légume aux mille vertus et applications, il tend à lutter contre la chaleur vide grâce notamment à sa saveur légèrement amère et sa nature fraîche. Il a un effet intéressant contre les bouffées de chaleur. On peut le consommer sous forme de jus, un demi-verre par jour.
• L’avoine est une céréale qui tend à apporter de l’énergie, certes, mais aussi à contrôler les excès de transpiration.
• La viande de canard : douce et fraîche, la viande de canard est idéale. En effet, elle nourrit le yin du poumon, de l’estomac et des reins.
• La moule : c’est un grand tonique du sang du foie et de l’essence des reins. Salé, elle nourrit les reins. C’est un excellent fortifiant pour la femme qui souffre de vertiges, d’acouphènes, de palpitations cardiaques, de transpiration spontanée, de règles irrégulières, de douleur des lombes et de faiblesses des jambes. Fraîche ou en conserve, elle doit être consommée toutes les semaines.  Source Diététique : Ph Sionneau

Etre sur le chemin de la vie est un éternel processus de transformation énergétique, émotionnelle et spirituelle. « La vie n’est pas un état mais une continuelle renaissance, citation de Cyrille Savary ». C’est un cycle sans fin qui nous aspire vers l’intérieur de notre véritable Soi.